Das Salz von MyMinerals

Mineral- und Spurenelementnahrung der Spitzenklasse

Dank der einzigartigen Erntetechniken und geologischen Quelle von Baja Gold entsteht das mineralreichste Meersalz der Welt mit natürlich niedrigem Natriumgehalt. Durch den Umstieg von Speisesalz, raffiniertem Meersalz oder auch erdigen „Meersalzen“ reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme und erhöhen Ihre Aufnahme wertvoller Mineralien und Spurenelemente. Darüber hinaus bieten Ihre kulinarischen Kreationen Aromen, die über den bitteren Geschmack von Natriumchlorid hinausgehen. Dies macht Baja Gold zum gesündesten und aromatischsten Meersalz der Welt.

Woher wissen wir das?
Wir lassen Baja Gold regelmäßig von unabhängigen Laboren testen, um sicherzustellen, dass wir konstante Natrium- und Mineralstoffwerte einhalten. Mehr dazu können Sie weiter unten lesen.

Unsere Wettbewerber veröffentlichen oft eigene Analysen und Datenblätter, die Aufschluss über den Natrium- und Mineralstoffgehalt geben. Auf diese Weise lassen sich echte, mineralstoffreiche Meersalze gut von raffinierten Meersalzen unterscheiden.

Um sicherzustellen, dass Baja Gold der führende Anbieter von unraffiniertem mineralischem Meersalz bleibt, lassen wir auch regelmäßig Meersalze von Wettbewerbern durch unabhängige Labore testen. Normalerweise bestätigen diese Tests die veröffentlichten Spezifikationen. Teilweise weisen sie Unterschiede – sowohl nach oben als auch nach unten – zu den publizierten Werten auf.

Wichtig ist, dass wir bisher kein Meersalz mit einem niedrigeren natürlichen Natriumgehalt oder höheren Mengen an Makro- und Spurenelementen als Baja Gold gefunden oder getestet haben. Lesen Sie weiter, um weitere Einzelheiten zu erfahren.

Reden wir über „Salz“

Mit „Salz“ ist normalerweise Natriumchlorid gemeint, obwohl das für den Nährwert und die Laboranalyse wichtigste gemessene Element eigentlich „Natrium“ ist.

Baja Gold bietet den niedrigsten natürlichen Natriumgehalt, der normalerweise zwischen 29,5 % und 31,5 % liegt. Herkömmliches Speisesalz und raffiniertes Meersalz enthalten oft bis zu 38–39 %. Erdsalze enthalten typischerweise 36–38 % Natrium. Schließlich enthalten führende unraffinierte „graue“ Meersalze 33,5–35,5 % Natrium. Diese Werte können Sie anhand der Nährwerte oder veröffentlichten Datenblätter selbst überprüfen.

Zur Referenz: Der Salzgehalt wird durch Multiplikation von Natrium mit 2,54 berechnet, um Natriumchlorid zu erhalten. Weitere Informationen zu Natrium und Natriumchlorid finden Sie unter: Natrium und Salz .

Mineralstoff- und Spurenelementgehalt (Nährstoffe)

Ein wichtiger Vorteil eines Meersalzes mit geringerem Natriumgehalt ist der deutlich höhere Anteil an Makromineralien (wie Magnesium, Kalium und Kalzium) und Spurenelementen (wie Bor, Mangan und Chrom). Baja Gold enthält nicht nur alle natürlichen Mineralien und Spurenelemente, sondern auch in größeren Mengen als andere Meersalze.

Makromineralien

• Magnesium : 8.000 - 14.000 ppm
• Kalium : 6.000 - 10.000 ppm
• Kalzium : 3.000 - 6.000 ppm
• Schwefel : 6.000 - 10.000 ppm

Spurenelemente

• Bor : 10 - 20 ppm
• Chrom : 1 - 5 ppm
• Eisen : 25 - 50 ppm*
• Mangan : 5 - 10 ppm
• Selen : 1 - 5 ppm
• Zink : 1 - 5 ppm

*Über Eisen: Baja Gold enthält Eisen im perfekten natürlichen Gleichgewicht. Erdsalze weisen aufgrund der Mineralauswaschung über Tausende von Jahren oft einen viel höheren Eisengehalt auf. Dadurch erhalten sie ihre rosa Farbe, zu viel Eisen kann allerdings negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Für eine optimale Gesundheit wird ein ausgewogenes Meersalz empfohlen, das das Mineralienprofil des Ozeans nachahmt.

Vergleich beliebter Meersalze

Wichtige Erkenntnisse

1. Je raffinierter ein Salz ist, desto weniger wertvolle Mineralien und Spurenelemente sind darin enthalten.
2. Unraffinierte Meersalze wie Baja Gold haben einen geringeren Salzgehalt und einen höheren Mineralgehalt.
3. Baja Gold ist aufgrund seiner einzigartigen Balance aus niedrigem Natrium- und hohem Mineralgehalt durchweg das gesündeste und schmackhafteste Meersalz.

Probieren Sie Baja Gold noch heute aus!